Patrick R
Depuis des années j'avais repéré ce resto situé en bord d'autoroute et visiblement régulièrement rempli, montrant qu'il s'agissait d'une bonne adresse. Jamais je n'avais trouvé le chemin pour s'y rendre tout au long de mes innombrables aller-retours Fontainebleau-Toulouse. Hier l'appel de l'estomac coïncidant avec le lieu, je pris par le plus pur des hasards une sortie qui me conduisit en pleine forêt. Prenant le direction de Limoges, je tombais au bout de quelques kilomètres sur un hameau au bout duquel je reconnus mon resto repéré depuis l'A20. Depuis le parking je distinguais encore assis dans mon véhicule plusieurs recommandations de guides reconnus. Désormais ma seule hantise était de savoir si c'était ouvert. Un peu de lumière à l'intérieur aperçue au bout de quelques pas me rassura. Dernier souci : la carte et les prix. J'étais là pour une halte déjeuner et non pour faire un repas gastronomique. Nous adoptâmes le menu à 20€.||L'accueil est des plus sympathiques et le serveur nous installe. Je suis rassuré par la salle un peu ringarde mais très bien tenue, agréable et très propre, comme les toilettes du reste. La radio qu'on nous propose en fond sonore est RFM et ce sont les Beatles qui y donnent de la voix avec "Help". Décidément tout commence pour le mieux ! Suivront Cabrel, Balavoine, Zazie et bien d'autres tous aussi agréables. ||J'apprécie le serveur qui comprend tout de suite le message : nous conduisons et pas d'apéro. Du coup il nous propose direct de l'eau pour le repas. Quand même pas et je commande une pression. Très ordinaire mais on n'est pas dans une région où la bière est dans la culture culinaire.||Entrée : feuilleté de ris de veau aux cèpes. Salade gourmande pour mon épouse. Je suis surpris car ça arrive très vite. Mon feuilleté est très certainement du réchauffé car le cuistot a dû vouloir s'avancer. Beaucoup de ris, très bien cuits et les cèpes sont quasi absents. En fait c'est la sauce qui accompagne qui est aux cèpes. Evidemment le feuilleté n'est pas très croustillant et ce sera le seul reproche de tout le repas. La garniture est étonnante (au bon sens de l'expression) : une sorte de ratatouille assemblage de légumes du soleil. Ils sont juste cuits, très légèrement croquants et surtout c'est du frais ! Je le vois à la tomate à peine cuite et presque entière (pas du tout compotée). Résultat : très beau mariage avec les ris et la sauce aux champignons.||Quand j'ai lu la carte dehors, je me suis l'eau à la bouche avec les brochettes d'agneau aux herbes. Et je n'allais pas être déçu ! Nous avons trouvé ces brochettes parfaitement cuites, fondantes dans la bouche et très parfumées. Un régal ! ||Dessert : j'opte pour une salade de fruit, ma femme choisissant une crème brulée. J'attendais la faute : qu'on serve une truc sortant d'une boîte. Que nenni ! Les fruits étaient frais et de saison, du moins ce que l'on peu trouver sur les étals en cette saison. 3 types de raisins : muscat, chasselas (plus petit) et la note rouge du muscat de Hambourg. Kiwi, pommes, agrumes et ananas complétaient le délicieux mélange. Fruits préparés à la main sans aucun doute.||Conclusion : simple mais très bon. Des plats classiques et très bien maîtrisés pour un prix très abordable. Le sympathique serveur et très efficace faisant le reste.||Quelque chose de plus m'avait rassuré : ma position dans la salle me permettait de voir les différents clients qui arrivaient, et dans les 2/3 des cas ce fut un accueil de gens habitués du lieu. Encore une garantie !
